Мала школа пекарства!
Наши најмлађи су се уз помоћ својих учитеља опробали у кулинарству. Искључиво се здраво хранимо, па су овог пута на менију биле ланене плочице.
Питали смо наше најмлађе за рецепт и радо су га поделили са нама.
За ланене плочице без брашна потребно је:
- 100г сусама
- 1/2 кашичице млевеног лана (може и млевени ким)
- 1/2 кашичице оригана
- прстохват босиљка
- мало соли
- 1 кашичица чилија у праху
Припрема:
Лан потопити у воду, толико да га вода прекрије и оставити 2 сата. Лан ће упити течност, набубрити и постати слузав.
Сусам благо пропржити у сувом тигању, да добије златно-жуту боју. Све састојке ставити у сецка или мултипрактик и самлети да се сједини у компактну чврсту масу. Посолити.
Плех обложити папиром за печење и распоредити смесу по папиру. Може се пећи на 150°C-170°C 10-15 мин, а може се сушити око 3 сата на 45°C-50°C.
Оптимално је пећи око 15 минута на 170°C.
Пријатно!
